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Vuoi imparare i segreti della cucina giapponese?
Ti proponiamo un corso di tre giorni durante il quale il maestro illustrerà la cucina nipponica in tutte le sue forme. Vengono approfonditi e studiate non solo la preparazione delle ricette, ma anche la presentazione ed il rituale ad esse legato.
Particolare attenzione viene data alla preparazione e presentazione del sushi e del sashimi, ma anche piatti caldi veramente straordinari.
Di quest’arte, perché proprio di arte si tratta, vengono spiegate tutte le tecniche di base per una buona riuscita ed i segreti per poter realizzare al meglio il prodotto.
Oltre alle ricette in sé, vengono trattate anche tutte le tecniche di manipolazione delle materie prime e delle attrezzatura in base alla filosofia giapponese.
Il corso è teorico e pratico, con continue degustazioni
Dettagli corso
Costo: 795.00 Euro + Iva
Durata: 3 Giorni Ulteriori informazioni
Servizi inclusi: Pranzo durante le giornate di corso, 2 coffee break al giorno
Materiale Fornito: Ricettario, materiale didattico
Abbigliamento Richiesto: Giacca da cuoco
Certificazione Rilasciata: Attestato Etoile
Per informazioni: corsi@istitutoetoile.it
Fonte: http://www.istitutoetoile.it/scuola_e_corsi/60/Cucina-giapponese-l-arte-del-sushi-e-del-sashimi.html
Istituto Etoile non si assume alcuna responsabilità sull'origine e sulla veridicità delle offerte. Ci impegniamo affinché non si verifichino utilizzi scorretti o illeciti del servizio. Chiunque riscontri comportamenti non idonei o scorretti è invitato a segnalarcelo.
Il fattore critico del settore alberghiero/ristorativo è rappresentato dalle risorse umane. Infatti, nonostante molti paventino una crisi occupazionale nel settore, la realta’ dimostra che la crisi esiste solo nel caso di figure non qualificate. Il mercato è’ invece alla continua ricerca di personale all’altezza della nuova era dell’ospitalità per poter competere con la concorrenza sempre più forte che ormai lo caratterizza.
Up level – Scuola di Management, ripartono le iscrizioni ai Master per il turismo. Sono tre i percorsi formativi tra cui scegliere – Master in Hospitality Management, Master in Tourist Management e Master in Comunicazione Multimediale – che hanno l'obiettivo di istruire figure professionali di alta specializzazione, facilmente collocabili nel mondo del lavoro. I corsi si svolgeranno, come sempre, nelle più importanti città italiane Milano, Torino, Roma e Napoli e avranno inizio nel mese di Aprile 2012.
IOLAVORO ritorna il 16 e 17 marzo al Palasport Olimpico Isozaki di Torino. La dodicesima edizione della job fair italiana si rinnova e amplia la partecipazione alle aziende alla ricerca di personale della grande distribuzione organizzata, del commercio e dell’agroalimentare, oltre ai settori turistico-alberghiero, ristorazione e benessere.
Arrivano da tutto il mondo le offerte di lavoro per pizzaioli italiani. Non farti trovare impreparato! Frequenta il corso per pizzaioli Pizza.it School!
Uninform sta per aprire i battenti alla 27^ edizione del Master in Tourism Quality Management – M/TQM che si svolgerà a Roma e a Milano a partire dal mese di febbraio.
6 MESI - 12 settimane presso l’Academy, 12 settimane in stage presso strutture convenzionate
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